자라새우

민물에 널리 분포되어 많지 않은 전 대륙의 주민들이 좋아하는 식재료다. 지역별로 다양한 조리 방식이 있으며, 일부 지역은 매년 여름에 자라새우 축제가 열리기도 한다.